brasilianische Snacks

| Salgadinhos

Wir bieten eine große Auswahl an leckeren brasilianischen Snacks, die mit viel Liebe handgefertigt werden. Zusätzlich haben wir frische und nährstoffreiche Alternativen zu den klassischen Salgadinhos und Süßspeisen kreiert, die jedem persönlichen Lebensstil und jeder Diät angepasst werden können.

Coxinha |Koschinja

Coxinha kommt von dem Wort "coxa“ und bedeutet zu deutsch "Oberschenkel“. Der Name beschreibt ihre Form, die einem Hühnerschenkel ähneln soll. Die Endung "inha“ macht aus dem Oberschenkel ein "Oberschenkelchen". Jeder, der sie mindestens einmal probiert hat wird früher oder später zu einem wahren Coxinha-Liebhaber. Nicht umsonst sagt man in Brasilien zu einem Freund, dem man einen Gefallen getan hat:

"Als Danke, kannst du mir eine Coxinha kaufen“.

Übersicht

classic

 - Originalrezept -

fit

vegan   |   laktosefrei   |   low-carb   |    zuckerfrei

Pão de Queijo

Die Käsebrötchen haben ihren Ursprung im Bundesstaat Minas Gerais und werden aus einfachen und gesunden Zutaten hergestellt. Sie sind natürlich, glutenfrei und nach wenigen Minuten im Ofen verzehrfertig. Das Ergebnis der exotischen Kombination aus Käse und Tapiokastärke ist ein unwiderstehlicher käsiger Teig, der von einer knusprigen Kruste umhüllt wird. Typischerweise werden sie frisch gebacken zum „Café da Tarde“ genossen – eine Art Brotzeit, die man in Brasilien zwischen 17 und 19 Uhr zu sich nimmt. Es spricht aber natürlich nichts dagegen, sie schon zum Frühstück oder als Snack zwischendurch zu genießen.

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