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Sa., 19. März
|Augsburg
Bahia - Cozinha Baiana | Bahianische Küche
Die bahianische Küche ist eine köstliche Mischung aus Einflüssen dreier Kontinente. Ihr besonderes Geheimnis liegt in den Gewürzen: Dendé-Palmöl aus Afrika, Olivenöl aus Portugal, Kokosmilch und die nativen brasilianischen Kräuter und Gewürze wie roter Pfeffer, Ingwer, Koriander und Muskat.
Zeit & Ort
19. März 2022, 16:30 – 21:00
Augsburg, Hessenbachstraße 45, Augsburg, Germany
Gäste
Über die Veranstaltung
Auch hier gehören Spezialitäten aus dem Meer zu den beliebtesten Delikatessen. Fische aller Spezies, Rochen, Tintenfisch, Crevetten, Langusten, Austern und Krebse werden in anbetungswürdiger Kochkunst verarbeitet. Und besonders die exotischsten Spezialitäten, wie „Caruru, Vatapá, Efó, Xinxin, Quibebe, Sarapatel, Mungunzá, Cuscuz“ und besonders deren aller Königin, die „Moqueca“, sind in der Regel die gefragtesten, auch bei europäischen Besuchern.
Die Bahianerinnen